Çöven kökü nerelerde kullanılır? Kullanımları: Bitkinin kullanılan kısmı odunsu köklerdir. Sabun otunun aktif maddesi saponindir ve türe bağlı olarak kullanılabilirliği %15 ile %25 arasında değişir. Gıda endüstrisinde ağartma özelliği nedeniyle helva ve dondurma yapımında kullanılır. Çöven suyu helvada ne işe yarar? Sabunlu su, hafif sert kıvamlı ve yarı sıvı özellikte köpüklü helva üretir. Sabunlu su eklerken dikkat edilmesi gereken iki şey vardır; birincisi, miktarın belirli bir seviyeyi geçmemesi ve ikincisi, sabunlu su eklerken kabın kapağının kapalı tutulması gerekir. Çöven kökü nasıl kaynatılır? Sabun otu bitkisinin kökleri küçük parçalara kesildikten sonra (kesici, bıçak vb. ile) bu kökler önce su ile iyice…
Yorum Bırak